- 玉米面 30克

- 豆面 30克

- 面筋粉 30克

- 香菜 1棵

- 胡蘿卜 1小截

- 土豆 50克

- 豆油皮 1小截

- 白蘿卜 1小截

- 速凍豌豆 30克

- 香菇調(diào)料粉 少許

- 鹽 少許

- 蘑菇醬菜 少許

制作步驟：

1、和面：將玉米面、豆面、面筋粉混合均勻，用溫熱水揉成面團，加入豌豆，拌勻。

2、準備蔬菜：西紅柿洗凈，頂部劃十字，用開水燙2分鐘去皮，胡蘿卜、土豆、白蘿卜去皮切丁，香菜洗凈切末。

3、制作面疙瘩：將面粉放入碗中，打入雞蛋，用筷子或手攪拌均勻，形成顆粒狀面疙瘩，大小以直徑不超過1厘米為宜。

4、煮面疙瘩：鍋中水開后，將面疙瘩均勻撒入沸水中，輕輕攪動，防止粘連。

5、炒蔬菜：鍋中加油，炒香西紅柿，加入胡蘿卜丁、土豆丁、白蘿卜丁，炒至蔬菜變軟。

6、煮湯：加入適量水，煮沸后轉(zhuǎn)小火慢煮15-20分鐘，使湯底味道更濃郁。

7、調(diào)味：加入香菇調(diào)料粉、鹽、蘑菇醬菜，根據(jù)個人口味調(diào)整。

8、裝盤：將煮好的面疙瘩湯倒入碗中，撒上香菜末，即可享用。

兒童疙瘩湯的做法

主料：

- 面粉 適量

- 雞蛋 1個

- 鮮菇 適量

- 青菜 適量

- 鹽 少許

- 雞精 少許

制作步驟：

1、和面：將面粉放入碗中，打入雞蛋，用筷子或手攪拌均勻，形成顆粒狀面疙瘩。

2、煮面疙瘩：鍋中水開后，將面疙瘩均勻撒入沸水中，輕輕攪動，防止粘連。

3、煮湯：加入鮮菇、青菜，煮沸后轉(zhuǎn)小火慢煮5分鐘。

4、調(diào)味：加入適量的鹽和雞精，根據(jù)個人口味調(diào)整。

5、裝盤：將煮好的面疙瘩湯倒入碗中，即可享用。

小貼士：

- 面疙瘩不宜過大，以免影響口感。

- 煮面疙瘩湯時，水不宜過多，以免湯過于稀薄。

- 可以根據(jù)個人口味添加不同的蔬菜，如木耳、金針菇等。