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番薯（又稱紅薯，俗稱地瓜）的原產地也是美洲，大約在萬歷年間，分別由菲律賓、越南、 *** 傳入我國。首先種植番薯的是福建、廣東和云南，不久浙江也引進番薯，此后番薯的種植逐漸推廣。

番薯之名稱，以人名曰金薯，以地名曰汶淶，以狀名曰玉枕，曰地瓜。北平以其初有一種白穰者，又稱為白薯，此外復有紅山藥甘薯之稱，名目繁多，其為番薯則一。

由于它是薯類的作物，而且外觀又是紅色的，所以很多人都叫它紅薯。紅薯最早種植于美洲的墨西哥和哥倫比亞，后來西班牙人帶著傳到了菲律賓和其他各國。中國最早有紅薯的記錄，大概是在明朝后期的時候，主要在云南、廣東、福建等地。

紅薯之所以叫番薯是因為紅薯不是本地產物而是一種海外產品，明朝時期帶到了我國境內所以說才會被稱為番薯，是明朝的一個秀才把紅薯這種作物帶到了我國境內的，下面仔細的說一下當時的一些事情。

通認的引進番薯第一人是廣東人陳益。萬歷年間，陳益搭乘友人商船來到安南（越南），安南官員用番薯接待了陳益等人。番薯吃起來香甜軟滑，還能充饑。

1、紅薯的來源：紅薯原產于南美洲的秘魯、厄瓜多爾和墨西哥一帶。歷史：1492年，西班牙著名航海家哥倫布獲得女王的批準，開啟了他的首次遠洋探險，并發現了美洲大陸。

2、紅薯的來源：紅薯來源于南美的秘魯、厄瓜多爾、墨西哥一帶。歷史：1492年西班牙著名航海家哥倫布獲得女王的批準，開啟了人生中的首次遠洋探險，并發現了美洲大陸。

3、源自美洲。番薯的出生地是南美洲及大、小安的列斯群島。番薯最大的特點就是高產、適應性強，而這一點也成為番薯能流傳到世界的重點。番薯早在幾千年前就被印第安人種植，也是瑪雅人的主要食物。

4、紅薯的來源和歷史紅薯的原產地是在美洲的熱帶地區，是由西班牙殖民者帶到菲律賓群島傳入中國的。據史料記載，紅薯在明朝萬歷年間才被正式傳入我國。最早時，只有福建、廣東等南方地區栽培。

番薯的學名叫甘薯，因果實長在地下，北方人又稱為地瓜，而在粵東，因為它是番客帶來的，被通稱為番薯，世代相傳，它成了家喻戶曉的作物了。番薯，同臺灣島形狀相似，臺灣人昵稱為地瓜，稱自己為番薯仔。

番薯的番字就是外來的意思。明時，多年在呂宋（即菲律賓）做生意的福建長樂人陳振龍同其子陳經綸，見當地種植一種叫甘薯的塊根作物，塊根大如拳，皮色朱紅，心脆多汁，生熟皆可食，產量又高，廣種耐瘠。

番薯（學名：Ipomoea batatas （L.） Lam.）別稱：甘儲、甘薯、朱薯、金薯、番茹、紅山藥、玉枕薯、山芋、地瓜、山藥、甜薯、紅薯、紅苕、白薯、阿鵝、萌番薯。為什么會這樣？因為各地有自己的方言。