原料準備-新鮮大蝦-姜片-大蔥段-料酒-鹽烹飪步驟1、蝦的處理：將大蝦剝殼去蝦線，用刀背輕輕拍打蝦背，使蝦肉更加松軟，便于入味。2、煮蝦水準備：在鍋中加入足夠的水，放...